Cardápio - Matriarca Pub

Taxa de entrega Variável

Destaques

Brusqueta Siciliana

3 brusquetas feitas com pão italiano, tomate cereja salteados, queijo brie, manjericão e redução de aceto balsâmico

R$ 21,90

Matriarca Bohemian Pilsner

Cerveja de corpo leve e saborosa, para beber o dia todo! Preço por litro.

R$ 20,00

Pratos

Refeições para seu almoço ou jantar

Bife de copa suína a cavalo

Uma releitura do tradicional bife a cavalo, mas com copa lombo suína, acompanha uma boa porção de arroz, feijão, ovo frito, farofa especial com quiabo e batata frita.

R$ 24,90

Feijão Tropeiro

Feijão tropeiro, porco no tacho, arroz branco, ovo frito, torresmo e couve crispy.

R$ 29,90

Feijoada Completa

Deliciosa feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa, torresmo, vinagrete e laranja.

R$ 25,90

Fettuccine com peito de frango e brócolis

Fettuccine alho e óleo com suculento peito de frango acompanhada de molho branco com brócolis

R$ 23,90

Nhoque de mandioca com almôndegas

400g de nhoque 100% mandioca acompanhado de molho de tomate da casa, almôndegas de carne bovina e um toque de parmesão ralado.

R$ 24,90

Picadinho Matriarca

Picadinho de carne acompanhado de arroz branco, farofa de ovo com quiabo, crispy de couve, pastel de carne e ovo cozido ou frito, especifique no campo observações

R$ 26,90

Costela de Boi Assada

Suculenta Costela de boi assada lentamente, mandioca, arroz, maionese e ovo frito. Porção para 1 pessoa.

R$ 29,90

Porções

As mais deliciosas porções que você poderia pedir para hoje! Aproveite!!!

Fish and Chips

300g de peixe branco empanados e fritos acompanhado de 250g de batata palito.

R$ 45,90

Bolinho de carne com malte e queijo

8 deliciosos bolinhos de carne com malte de cerveja e recheados com queijo. Os bolinhos são ricos em fibras e preparados com maltes de cevada utilizados na produção de nossas cervejas, em uma receita especial desenvolvida pela bread and malt

R$ 29,90

Ceviche

Suculentos cubos de peixe branco temperados com o clássico leite de tigre.

R$ 25,90

Burrata Caprese

Burrata cremosa fresca com molho pesto da casa, tomates salteados, manjericão e torradas artesanais.

R$ 44,90

Brusqueta Siciliana

3 brusquetas feitas com pão italiano, tomate cereja salteados, queijo brie, manjericão e redução de aceto balsâmico

R$ 21,90

Brusqueta carbonara

3 brusquetas feitas com pão italiano, panceta defumada frita, queijo parmesão e gema de ovo mole

R$ 24,90

Batata rústica do chef

500g de batata inglesa rústica com chimichurri

R$ 24,90

Batata turbinada

500g de batata palito frita com queijo mussarela e farofa de bacon

R$ 29,90

Batata rústica com molho gorgonzola

350g de batata inglesa rústica com molho gorgonzola

R$ 29,90

Batata Palito

500g de batata palito frita.

R$ 23,90

CurryWurst

Salsicha colonial típica alemã, purê de batata, chucrute e molho tomate com curry da casa

R$ 25,90

Trio crocante

3 pastéis de 3 queijos, 3 de carne com requeijão e deliciosos cubos de provolone empanado

R$ 35,90

Onion rings

350g de anéis de cebolas empanados e fritos

R$ 25,90

Fondue de Alcatra

Um delicioso creme de queijo fundido acompanhado de alcatra grelhada e pão baguete.

R$ 69,90

MCB - Muita Coisa Boa

500g de batata frita, 2 pastéis de carne com requeijão, 2 de queijo, 200g de calabresa acebolada e 4 unidades de costelinha suína

R$ 69,90

Mini pasteizinhos da casa

Cesto com 10 unidades de pasteizinhos crocantes. misto com 5 de carne com requeijão e 5 de 3 queijos - parmesão, muçarela e requeijão. opção de escolha com somente um sabor.

R$ 29,90

Mini pasteizinhos de camarão

6 unidades de pasteizinhos crocantes recheados com camarão e 3 queijos - parmesão, muçarela e requeijão.

R$ 29,90

Mini pasteizinhos de camarão

6 unidades de pasteizinhos crocantes recheados com camarão e três queijos - parmesão, muçarela e requeijão.

R$ 29,90

Mix de linguiças

Monte seu trio de linguiças de degustação, elas virão acompanhadas de torradas da casa.
Escolha três sabores disponíveis de linguiças:
- bovina com queijo coalho
- frango
- frango com bacon e queijo coalho
- suína apimentada
- suína clássica
- suína com alho e mel
- suína queijo coalho.

R$ 59,90

Pão baguete de calabresa desconstruído

Pão baguete desconstruído com linguiça calabresa, queijo, rúcula e onion ring

R$ 25,90

Chicken Wings

500g de tulipas de frango temperadas com mix de pápricas, fritas e regadas com molho picante da casa. Acompanha molho gorgonzola e cenouras em palito.
CUIDADO!!! Escolha...
Molho picante pincelado nas asinhas. CUIDADO, MUITO PICANTE!!! Se gostar mesmo de pimenta, peça assim, fica sensacional.
Molho separado - Assim vc pode dosar como quiser, lembrando que as asinhas são temperadas com páprica picante.

R$ 36,90

Hamburgueria

Os melhores Hamburguer da cidade. Comprove!!!

Hambuguer de Porquinho

180g de hambúrguer suíno temperado com barbecue, coberto com blend de queijos, chips de batata doce e rodelas de cebola roxa servido no pão brioche. Acompanha batata palito frita.
Não esqueça de escolher o ponto do seu Hamburguer.

R$ 26,90

Hambúrguer Baby Monster Kill

120g de hambúrguer bovino coberto com blend de queijos, bacon, onion rings, pickles e pão brioche da casa. Acompanha batata palito frita.
Não esqueça de escolher o ponto do seu Hambúrguer nas observações.
Mal passado
Ao ponto
Bem passado

R$ 27,90

Hambúrguer Costela e Pepperoni

180g de hambúrguer de costela bovina, tomate, queijo prato, pepperoni, ovo caipira e pão brioche da casa. Acompanha batata palito frita.
Não esqueça de escolher o ponto do seu Hambúrguer nas observações.
Mal passado
Ao ponto
Bem passado

R$ 26,90

Hamburguer da Casa

180g de um suculento hambúrguer bovino acrescido de bacon crocante, queijo cheddar, cebola caramelizada, folhas de rúcula e pão brioche da casa. Acompanha batata palito frita.

R$ 27,90

Pulled hump

Sanduíche no pão tipo brioche com nosso suculento cupim desfiado, molho barbecue defumado, maionese verde da casa, queijo prato, cebola roxa, tomate e agrião.Acompanha batata frita palito

R$ 28,90